梁国鲁（1960—），男，重庆人，土家族，园艺园林学院二级教授，博士研究生导师；农业部有突出贡献中青年专家，享受政府特殊津贴。

1982年毕业于西南农学院园艺系果树专业本科，1985年获西南农业大学果树专业硕士学位；2006年获西南农业大学作物学专业博士学位。1987年11月加入中国民主同盟，1993年11月至1995年5月，公派赴意大利博洛尼亚大学肿瘤研究中心进修分子生物学技术。现任西南大学果树学重点实验室、重庆市枇杷工程技术研究中心暨重庆市农业综合开发科技推广中心主任，果树学国家重点（培育）学科负责人，重庆市人大常委，重庆市民主同盟常委，重庆市果树学学科带头人。担任中国园艺学会枇杷分会副理事长，重庆市遗传学会理事，重庆市自然科学高级职务评审委员会委员。主要从事果树和经济作物遗传育种教学和研究工作。

教学方面，主讲本科《遗传学》、硕士《果树学研究进展》、《园艺学研究进展》和博士《园艺科学进展》等课程。研究方面，主持国家自然科学基金、国家支撑计划、科技部星火计划、863、农业公益性行业专项、农业部948项目、重庆市科技攻关项目等各级项目50余项，发表学术论文200余篇，主编《金佛山野生果树资源》、《金佛山野生药用植物资源》等专著，合著《中国主要经济植物染色体图谱》、《川渝果树资源植物》等著作10余部。获国家自然科学二等奖、国家科技进步二等奖、教育部自然科学二等奖、重庆市自然科学三等奖和贵州省科技进步三等奖各1项，其他各级学会与协会的优秀论文一等奖近20篇。选育审定或认定枇杷新品种7个，所选育审定的三倍体无核枇杷达到国际领先水平。